かわむら拓央の「だめログ」焦がしネギ

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焦がしネギ

未選択 2008/02/11 (Mon)

先日テレビで美味いラーメン屋さんを紹介していた。その中に「味の決め手は焦がしネギ」というコメントが。早速スーパーでネギ、野菜、肉、ラーメンを買って来て作ってみた。まずサラダ油をフライパンにひき、十分に熱した所へ細かく切ったネギを投入！焦げ色がついた所で野菜類と肉を投入！その間に麺茹で用のお湯を沸かし、具が出来る頃合を見計らって麺を鍋へ！全てを丼に入れて完成!!!…う〜〜〜ん！美味い!!!ネギの香ばしい香りが何とも言えない味わいを引き出している!!たったこれだけの事で普通のラーメンが高級ラーメンになるんだから驚き！…いま「高級」と書いて思い出した。僕の母は、ごくごく普っ通〜の醤油煎餅に軽く炙った板海苔を巻いて食べるのが大好きで、その煎餅の事を「高級煎餅」と呼んでいる…「高級煎餅食べる？」と聞かれる度に「ただの海苔巻き煎餅を高級って呼ぶな！」って言っていたけど…血は争えませんなぁ…

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カウンター

プロフィール

ＨＮ：

かわむら拓央

年齢：

49

性別：

男性

誕生日：

1975/07/04

職業：

俳優

趣味：

散歩・猫・ゲーム・読書・酒・ラジオ

自己紹介：

街でニヤニヤしながら猫を見ている糸目がいたら、それはたぶん僕です。

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